Корица молотая 100 г.
Описание
Она полна лечебных свойств, но для их раскрытия необходимо употреблять корицу в сладких пирогах, вместе с чаем, соком, творогом или десертами.
В древности за килограмм пряности отдавали килограмм золота. Однако она того стоит. В её состав входит 55-65% коричного альдегида, эфирные масла, от 4 до 18% эвгенола, смола, крахмал, слизь и некоторые дубильные вещества.
Полезные свойства корицы молотой Наиболее распространенным фактом признано считать ее антиоксидантные свойства, позволяющие эффективно бороться с процессами окисления, стабилизировать кровообращение и выводить холестерин из организма.
Пряность используется повсеместно. В кулинарии она особенно хорошо сочетается с фруктами (яблоками) , выпечкой. Она полна лечебных свойств, но для их раскрытия необходимо употреблять корицу в сладких пирогах, вместе с чаем, соком, творогом или десертами. Нередко корица добавляется в каши, варенья и соусы. В целом же она идеально подходит для экспериментов. Ведь злоупотребить ею практически невозможно.
Корица молотая укрепляет желудок, способствует улучшению пищеварения и вызывает аппетит. В медицине она нередко используется в качестве антисептического, тонизирующего и стимулирующего средства. Диетологами она рекомендуется при бессолевой диете, а также при заболевании почек, печени или желчного пузыря. Корица молотая идеально подойдет для профилактики гриппа. Некоторыми она используется даже при головной боли. Жители восточных стран нередко применяют корицу, как антибактериальное средство, посыпая ей раны: скорости заживления это не придает, но предотвращает проникновение различных инфекций в кровь. Прекрасно молотая смесь борется и с простудой (множество лечебных препаратов создано на основе корицы, с ее добавками): особенно, в этом случае, эффективен горячий чай с тропической приправой. Благоприятно сушеная кора Коричника влияет и на желудок, снимая вздутие и стимулируя процесс пищеварения. Именно за счет этих свойств было признано отнести корицу к средствам для похудения: эффективным и недорогим. Благодаря присущему полифенолу приправу назначают людям страдающим диабетом. Что касается комплексного воздействия, то корица влияет на весь организм: помогает избавиться от стресса, поднимает настроение, благоприятно действует на зрительную память.
Противопоказания к употреблению корицы
Нельзя злоупотреблять пряностью беременным женщинам, а также лицам, страдающим внутренними кровотечениями. А также детям до 3х лет.
"Кориандр молотый". 100 г.
Куркума молотая 100 г.
Имбирь сухой, молотый 100 г.
Перец черный молотый 50 г.
Горчица черная (семена) 100 г.
Орегано 100 г.
Черная соль 50 г.
Карри смесь(нежная) 100 г.
Кардамон молотый. 50 г.
Кэроб.(полезный заменитель какао) 250 г.
Асафетида чистая молотая. 20 г.
Перец чили молотый 50 г.
Мускатный орех молотый 50 г.
Кумин (зира) семена 100 г.
Кумин молотый (зира) 100 г.
Корица в палочках 50 г.
Асафетида 35% 50г.
Книга " Мир пряностей и специй"
