Наличие товара: В наличии
80 рублей

Описание

Универсальная и очень полезная приправа к горячим и сладким блюдам., чаям. Обладает целебными свойствами.

Имбирь принадлежит к одной из самых излюбленных специй. Его используют в сбитнях, квасах, медах, а так же в пряниках, куличах, сдобных булочках. Широкое употребление имбиря в кондитерских изделиях (леденцах, варенье, печенье, кексах. бисквитах), сладких блюдах (комотах, пудингах) и особенно в лечебных чаях. 

Его добавляют в супы, жарят вместе с овощами, кладут в маринад, добавляют в чай; он входит так же в состав карри и многих других пряных смесей. 

Имбрь следует вводить в тесто либо в процессе замеса, либо в конце его, в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда - за 2-5 минут до готовности, а в соусы после окончания тепловой обработки. 

ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ/АЮРВЕДА 

Имбирь является, наверное, лучшей и наиболее сатвичной из пряностей. 

Сухой имбирь горячей и суше, чем свежий. Это более действенное стимулирующее и отхаркивающее средство для уменьшения капхи и агни. Свежий имбирь лучше применять в качестве потогонного средства при простудах, кашле, рвоте и при нарушении ваты. 

Широко известна польза имбиря в лечении заболеваний пищеварительной и дыхательной системы. Это так же хорошее средство при артритах и тонизирующее для сердца. Он устраняет газы и снимает спазмы в брюшной полости, в том числе спазмы во время менструации. Наружно имбирь используют в виде обезболивающей пасты, в том числе и при головных болях. 

В Индонезии из имбиря заваривают успокаивающий и одновременно придающий силы чай: кусок свежего корня раздавливают ножом, потом режут, заливают кипятком и накрывают, добавив несколько ломтиков лайма. В настоявшийся 10-15 минут напиток добавляют мед. Имбирь и его производные (например, имбирный эль) известен как отличное средство от укачивания и тошноты. Жуют кусочки засахаренного имбиря или пьют имбирный чай перед поездкой и во время. Теми же средствами снимаются неприятные синдромы токсикоза беременнных. 

Жгучий имбирь разжижает кровь, за счет чего мозг лучше снабжается кислородом, активизируются функции чувст восприятия и интелекта. По этой причине очень полезен для людей, занятых интелектуальным трудом. Пряный запах имбиря устраняет повышенную утомляемость, вялость, апатию, усиливает уверенность в себе, коммуникабельность и обояние. Противопоказания 
Есть несколько ограничений 

Он противопоказан при обострении болезней желудка с повышенной кислотностью и язвенной болезни, при (воспалении пищевода). 
Его следует аккуратно применять при мочекаменной болезни из-за мочегонного эффекта. 
Недопустимо применять имбирный корень при воспалениях с проявлением высокой температуры: он сильно разогревает тело и еще сильнее повысит ее. Имбирный чай следует пить, когда температура тела ниже 38 градусов, или при первых признаках простуды, до начала лихорадки.